Primele cursuri dedicate preparării şi decorării torturilor de nuntă organizate de către Asociaţia Specialiştilor din Panificaţie şi Gastronomie PanGastRo s-au desfăşurat în intervalul 1-2 iulie şi respectiv 8-9 iulie.

Cursanţii au învăţat să lucreze cu blaturi şi pişcoturi de consistenţe diferite - moale, intermediar şi tare, au preparat diferite sortimente de creme - mascarpone, cocos, brânză dulce, au exersat obţinerea elementelor decorative - flori, broşe, panglici şi au învăţat să monteze torturilor de nuntă fără utilizarea suporturilor.

Organizatorii pregătesc pe viitor o nouă surpriză pentru cofetari, un curs de produse de cofetărie consacrate, programat pentru perioada 12-13 august 2014. La acest curs cursanţii vor învăţa reţete autentice pentru obţinerea celor mai bune blaturi de pandişpan, a aluaturilor pufoase şi a diverselor tipuri de creme şi vor afla cum să le combine pentru obţinerea unor deserturi clasice consacrate precum prăjitura Sacher, tortul Karolyi sau renumitul desert Pădurea Neagră.

Programul Cursurilor din perioada următoare

Pentru detalii sau înscrieri la oricare dintre cursurile de mai sus contactaţi organizatorii la telefon 0371-328.698, 0733-313.042 sau pe adresa Această adresă de email este protejată contra spambots. Trebuie să activați JavaScript pentru a o vedea..
Urmăriţi programul actualizat al cursurilor pe www.pangast.ro sau www.cursuribrutaricofetari.ro