Szakmai Tanfolyamok (23)
A zöldség- és gyümölcsfaragás egy olcsó és hatékony módszer, amellyel bármely terméket igazi műalkotássá lehet alakítani, ugyanakkor növelhető a termék értéke is.
A PanGastRo Egyesület, a Brutarul-Cofetarul (romániai Pék-Cukrász) és a Gastromedia szaklapok támogatásával, cukrászoknak szóló szakmai tanfolyamokat szervez.
A PanGastRo Egyesület, több tehetséges kézműves támogatásával egy sor szakmai tanfolyamot tart, a cukrász, pék és szakács szakmában, képességeiket fejleszteni kívánó érdeklődők számára.
Egy újabb figura készítő tanfolyam zajlott le sikeresen Szinaján, szeptember 30. - október 1. között. A két napos tanfolyam végén minden résztvevő egyénileg elkészített, tortadíszítésre alkalmas, 10 cukor figurával távozott.
A pékségek sikere nagyban függ a termékeik újszerűségétől melyekkel újdonságként jelennek meg a piacon, valamint új vevőköröket vonzanak a kenyértésztából készült különleges díszmunkák által. A PANGASTRO egyesület november 4. és 7. között, két modulból álló…
A PANGASTRO Egyesület szervezésében, első alkalommal Romániában, egy olimpiai díjazott külföldi cukrászmester tart továbbképző tanfolyamot a húzott cukorból készült díszmunkák elkészítésének, egyedi technikáiról.
A sikeres januári tanfolyamok után újabb Virág és Figura formázó tanfolyamokat szervezünk Bukarestben két alkalommal 2014. február 9-10. között valamint 2014. február 23-24. között.
Az első kézműves tanfolyam sikerének köszönhetően, a Pangastro - Pék, Cukrász és Gasztronómiai Egyesület egy újabb továbbképző tanfolyamot szervez Szovátán, Romániában 2014. február 10-11. és 12-13. dátumokkal.
A PanGastRo Egyesület, április végén újabb virágformázó tanfolyamot szervez Bukarestben. A helyek száma korlátozott! Időpont: 2014. április 28-29. Program: 9,00-17,30 óráig, mindkét nap A tanfolyamon résztvevők elsajátíthatják a cukorpasztából készült virágstruktúrák készítésének technikáját. Kezdetként egyszerű…
Miért mini- torták? Azért, mert divatos, könnyen elérhető, bármely nap bármely órájában eladható, nem csak különleges alkalmakkor. Az új Innovatív cukrász termékek szakmai tanfolyamon, június 24- 25 között, a résztvevők elsajátíthatják, a kevesebb mint 8…
Még...
Időszak: 2014. Június 2-3. Helység: Székelyudvarhely, Hargita megye Szervező: PanGastRo Egyesület - Pék, cukrász és gasztronómiai szakmai egyesület A tanfolyamon résztvevők elsajátítják a grillázs készítés és a modern artisztikai grillázs alapjait, valamint, hogyan lehet ezeket…
A fejlődés előfeltétele a jelenlegi versenykörnyezetben a pékáruk változatosságában is rejlik. A pékségek és cukrászdák próbálnak új termékeket nyújtani, egyesek hagyományos termékeket újra felfedezve, míg mások az ügyfelek igényeik szerint újítanak.
Májusban a PanGastRo Egyesület több szakmai továbbképzést szervez cukrászoknak Székelyudvarhelyen. Az érdeklődők két nap alatt elsajátíthatják a csokoládé bonbonok formázási, a dekorációs elemek elkészítésének, valamint a karamellből készült művészi alkotások elkészítésének technikáját. Május 25-26 között,…
Az ország nyugati részén élő szakemberekhez is közeledvén, június 11-12. között, Aradon kerül megszervezésre a haladó szintű virágformázó szakmai tanfolyam. Az esküvői szezon közepén, a tanfolyam tematikája is a menyasszonyi csokor, így a résztvevők cukorpasztából…
