Az ásványvíznek számos jótékony hatását ismerjük nem csak a gyógyászatban, hanem az élelmezésben is: alapanyagnak számít a palacsintatészta elkészítésében. Szeptember 13-án szeretettel várják a palacsinta kedvelőit egy versenyre, melyet az Aquarius – a borvíz ünnepe rendezvény keretében szerveznek, Előpatakon.

Mivel egyes vizek nagy bikarbonát tartalmúak, évszázadok óta használják őket a palacsintatészta elkészítéséhez. Egyeseknek még a neve is „palacsintasütő borvíz”. Ebből kiindulva született meg „A legjobb palacsintasütő borvíz” nevű gasztronómiai vetélkedő. A verseny évente része az Aquarius – a borvíz ünnepe nevű rendezvénynek. „A hét év leforgása alatt számos innovatív palacsintarecept született úgy desszertre, mint főfogásra. A verseny szabálya szerint a palacsintatésztát kizárólag nem palackozott ásványvízzel – tej hozzáadása nélkül – nyílt lángon lehet elkészíteni, a végeredmény pedig mindig lenyűgöző” – nyilatkozzák a szervezők.

Országunkban igencsak változatosak az ásványvizek összetételei, Európa és talán a világ egyik legjobban megáldott térsége vagyunk ilyen szempontból. Ennek ellenére divatos az import áru vásárlása, mely a hazai ásványvíz-fogyasztásban is megmutatkozik. „Az AQUARIUS – a borvíz ünnepe nevű rendezvény céltűzése, hogy felhívja a figyelmet arra, hogy a Kárpát-kanyar borvízforrásai épp oly jók, mint a külföldi ásványvizek. A borvízsétányon több tíz, különböző összetételű palackozott és nem palackozott ásványvíz kóstolható meg” – mondják a rendezvény szervezői.

Az Aquarius – a borvíz ünnepe 2014. szeptember 13-án lesz, Előpatakon.

A palacsintasütő versenyen a Gastromedia is részt vesz.