A PanGastRo - Pék, Cukrász és Gasztronómiai  Egyesület június hónapban is folytatja szakmai kézpzéseit.

Május 26-27 között tortadiszítő szakképzés veszi kezdtetét, Székelyudvarhelyen.  A 2 napos képzésen a résztvevők megtanulják cukorpasztával beborítani a tortát és különböző díszítő elemek elkészítését, a fogyasztható csipke elkészítését, illetve több virág típust (nyitott bazsarózsa, tulipán, gyöngyvirág, hóvirág, borsóvirág és liliom) is készítenek cukorpasztából. Ezen viragok csokorban való rendezését is elsajátítják a résztvevők.

Június 8-9 - karamell formázási tanfolyamot szervezünk, melyet a nemzetközileg elismert, olimpiai bajnok cukrász tartja. A képzés 2 napos, Székelyudvarhelyen, Hargita megyében zajlik. Ezen a kurzuson a résztvevők elsajátítják a karamell olvadási és formázási alapismereteit, valamint különféle virágokat, tortadíszítő elemeket, gömböket és bonyolult művészi munkák technikáját.

Június 10-11 – Macarons és Candy Bar – ezen képzésen a résztvevők megismerik a Macarons elkészítését, többféle ízben és színben valamint egy teljes Candy Bar termékeit is elkészítik: pohárdeszertek, pop cakes, lollipop, sajttorta, marshmallows és aprósütemények.

Június 16-17 - Hidegtálkészítő képzés – a résztvevők mindössze két nap alatt egy mesterszakácstól sajátíthatják el étvágygerjesztő ételek, falatkák készítésének és azok gusztusos elrendezésének technikáit. A Székelyudvarhelyen megszervezett tanfolyamon megtanulhatják a hidegtálkészítés különböző lépéseit, folyamatát: az alapanyagok feldolgozásától és az alapélelmiszerek előkészítésétől egészen azok kombinálásáig és minél esztétikusabb, étvágygerjesztőbb módon történő elrendezéséig.

Június 29-30 – Kézműves kenyér és péksütemény tanfolyam - A résztvevők több kenyeret és péksüteményt készítenek el, hagyományos receptek alapján, valamint ezek értékesítésében is hasznos információkhoz jutnak. Megismerkednek a tészta viselkedésével különböző környezeti feltételekben, az egészséges termékek előállításának módjával, ezek sütési folyamatának fázisaival, valamint rámutatnak a páratartalom szükségességére bizonyos típusú tésztáknál.

Bővebb információkért hívják a szervezőket: +40371-328.698, +40732-575.556, vagy írjanak az Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát. e-mail címre.