Cuprins
Din cuprinsul ediției:
Editorial - Serviciile în centrul atenţiei
Evenimente
În Jurul Lumii 12
Portret - Cornelia Ghişoi, singura Lady Chef a României
Eveniment - Importante contacte pentru HoReCa au început la GastroPan 2017
Tendinţe - Terasele – spații ideale pentru a savura preparate rapide
Cursuri - Ce cursuri practice vă aduc vara şi toamna acestui an?
Tehnologie - Ce este gătitul sous-vide?
Interviu - Jakob Hausmann – ”desăvârșirea gustului nu se termină niciodată”
Materii prime - Trufele, diamantele din bucătărie
Reţete - Locul III la categoria Platouri culinare reci - Concursurile GastroPan 2017
Marketing - Aceeași și chiar mai mulți
Soluţii - Design și utilitate
Igienă - Ghid național de bune practici pentru siguranța alimentelor
Design - Restaurantul La Cuptor din Sibiu
Reţetă de cocktail - Purple River
Juridic - Noutăți privind registrul general de evidenţă a salariaţilor
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details… |
