În condiţiile în care produsele standard precum pâinea sau cornurile oferă marje de profit insuficiente, tot mai mulţi producători se îndreaptă către produsele premium, care pot asigura prosperitatea afacerii. Produsele de gelaterie, sortimente variate de îngheţată artizanală, specialităţile de patiserie, produsele de ciocolaterie sau bombonerie sunt categorii care, în ciuda gramajului scăzut, încorporează o valoare adăugată ridicată. În plus, producţia artizanală a acestor produse asigură o diferenţiere calitativă a acestora faţă de produsele industriale, ce se regăsesc în comerţul tradiţional. Acest aspect al calităţii revine în topul preferinţelor consumatorilor, ei îndreptându-se către cofetăriile şi magazinele de specialitate, în care au încredere.
Anticipând aceste nevoi de pe piaţă, furnizori din zeci de ţări vor expune la GastroPan 2013 o gamă întreagă de soluţii pentru cei care doresc să investească pe nişe aflate în plină ascendenţă în Europa şi în lume, precum gelateria sau ciocolateria. Conceptele prezentate la eveniment nu se rezumă doar la echipamentele şi materiile prime necesare. Majoritatea expozanţilor vin cu reţete şi suport complet în abordarea acestor noi nişe de piaţă. În plus, vizitatorii vor avea ocazia de a experimenta şi a testa soluţiile propuse, inclusiv prin intermediul unor demonstraţii practice susţinute la standurile furnizorilor.
Gelateria şi Ciocolateria sunt două nişe care şi-au dovedit succesul recent la expoziţia Sigep din Rimini - cel mai important târg de profil din lume, unde numărul celor interesaţi de aceste afaceri a fost cu 18% mai mare faţă de anul trecut. Specialiştii autohtoni mai au o şansă să profite de oportunităţile pe care le rezervă aceste segmente, vizitând expoziţia GastroPan, cel mai mare eveniment autohton de profil.
În cadrul GastroPan va avea loc competiţia Cupa Gelato, în cadrul căreia preparatorii de îngheţată artizanală din toată ţara se vor întrece pentru câştigarea trofeului Îngheţata Anului 2013. Pentru detalii şi înscrieri la Concursurile GastroPan click AICI.
Dacă sunteţi furnizor de soluţii pentru afacerile din domeniile panificaţiei, al cofetăriei sau al gastronomiei, şi doriţi să expuneţi la GastroPan 2013, puteţi consulta tarifele expoziţionale AICI.
Expoziţia se va desfăşura în intervalul 11-14 aprilie 2013 la noul centru expoziţional din oraşul Pantelimon.
Mai multe informații la telefon +4 0266 219 392 sau pe adresa Această adresă de email este protejată contra spambots. Trebuie să activați JavaScript pentru a o vedea.
