În ultima perioadă a crescut masiv interesul bucătarilor pentru însuşirea unor noi deprinderi care să îi ajute în extinderea ofertei dedicate clienţilor finali. Vă interesează sculptura în fructe şi legume? Aveţi şansa de vă înscrie la cursul profesional organizat de revista Gastromedia în luna iunie.Începând de la montarea unui preparat culinar obişnuit, până la mesele festive mai complexe, decoraţiile au un rol important în alimentaţia publică. Sculptura culinară este o metodă ieftină şi eficientă prin care orice produs poate fi transformat într-o operă de artă, crescând astfel valoarea adăugată a produselor şi satisfăcând mai bine consumatorul.
A treia ediţie a cursului de sculptură în legume şi fructe va urmări să transmită cursanţilor tehnicile de bază ale sculpturii culinare, ei învăţând să obţină astfel mai multe tipuri de flori, frunze şi alte forme specifice, dar şi să graveze în dovleac litere şi alte însemne grafice.
Cursul de sculptură în legume şi fructe are durata de 3 zile şi se va desfăşura la Hotel Danubius din Sovata, în intervalul 24-26 iunie 2013.
Pentru detalii și înscrieri contactați-ne la telefon 0266-219.392, 0733-313.042 sau pe adresa Această adresă de email este protejată contra spambots. Trebuie să activați JavaScript pentru a o vedea..
