Noua listă de aditivi alimentari autorizaţi în UE, valabilă de la 1 iunie
Deși există în continuare numeroase incertitudini cu privire la perspectivele recoltelor de cereale din mai multe ţări producătoare, cel mai recent raport al Consiliului Internaţional pentru Cereale (IGC), publicat la 31 mai, a fost revizuit în creştere la toate categoriile de cereale, inclusiv la grâu.
Noul regulament UE privind aditivii alimentari are ca principal scop asigurarea unor alimente sigure pentru consumatori. El oferă răspunsuri simple la întrebări precum: Ce sunt aditivii alimentari, pentru ce sunt utilizaţi? Cum se evaluează nivelul de siguranţă a aditivilor şi în ce condiţii se autorizează utilizarea acestora? Ce beneficii aduc consumatorilor? Ce substanţe pot fi utilizate ca aditivi alimentari, în ce alimente se pot folosi şi cum sunt informaţi consumatorii despre aditivii utilizaţi?
Mai multe în ediția de IULIE a revistei BRUTARUL.
Această adresă de email este protejată contra spambots. Trebuie să activați JavaScript pentru a o vedea. | 0266 219.392 | www.brutarul.ro
