După mai multe sesiuni de cursuri organizate în această vară, Asociația PanGastRo și revista Brutarul vă invită în perioada 19-20 august la SINAIA, la un nou curs în urma căruia puteți învăța secretele modelării florilor decorative pentru torturi. Rodica Bunea, master cake designer vă va îndruma pas cu pas pentru a deveni un cofetar specializat în domeniul decorării torturilor.
Pasta de zahăr oferă numeroase oportunităţi pentru cofetari, produsele obținute din acest material fiind la fel de apreciate de către consumatori, indiferent dacă sunt promovate ca produse de sine stătătoare sau ca elemente decorative pentru torturi.
Iată câteva avantaje ale acestei materii prime:
• pasta de zahăr este un produs uşor de modelat, cu aplicaţii foarte variate;
• are costuri reduse, asigurând marje de profit mai bune;
• poate fi colorată dar şi pictată foarte uşor şi eficient;
• se poate folosi atât la acoperirea torturilor, cât şi la modelarea decoraţiilor.
Cursanţii vor învăţa pe rând să formeze elementele structurale ale florilor din zahăr, să le combine şi să le modeleze pentru a obţine forma florii dorite, iar apoi să le picteze pentru obţine nervurile specifice ale petalelor şi implicit un produs finit de formă şi culoare cât mai apropiate de ale florilor autentice.
PENTRU DETALII ȘI ÎNSCRIERI APELAȚI NUMERELE DE TELEFON 0266-219.392 SAU 0371-328.69.
Locurile sunt limitate!
