Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Naţiunilor Unite (FAO) se aşteaptă la o echilibrare a pieţelor alimentare globale, preconizând preţuri mai puţin volatile datorită revenirii la normal a stocurilor globale de cereale. Chiar dacă, potrivit ultimului raport al instituţiei publicat în noiembrie 2013, indicele preţurilor alimentare medii indică o uşoară creştere faţă de luna anterioară (de 1,3%), indicatorul a înregistrat scăderi consecutive în lunile anterioare, pe fondul unor rezerve, stocuri şi disponibilităţi mai consistente pentru export.

În general, indicele preţului mediu la alimente era în octombrie cu 5,3% sub nivelul înregistrat în aceeaşi lună a anului trecut. Defalcat pe categoriile de produse agroalimentare de bază folosite la calcularea indicelui de preţ global, în octombrie cel mai mult s-a scumpit zahărul (cu 7,4%) faţă de luna octombrie. Majorări mai moderate de preţuri s-au înregistrat la uleiuri vegetale (+2%) şi la cereale (+1%). Cu toate acestea preţul cerealelor se menţine cu 22% sub nivelul înregistrat în luna octombrie 2012, în timp ce preţurile uleiurilor vegetale erau cu circa 7% mai mici decât în urmă cu un an.

Citiţi mai multe despre evoluţia preţurilor alimentare din următorul număr al revistei Gastromedia.

Redacţia Gastromedia
Tel. 0266-219. 392
Această adresă de email este protejată contra spambots. Trebuie să activați JavaScript pentru a o vedea.