Iată că o echipă românească reușește să câștige medalia de argint la prestigioasa manifestare, poziționând – pentru a câtă oară – România pe harta mondială a gastronomiei!

Prezenți cu un bufet rece, cu 3 secțiuni, A – platou rece din carne pentru 6 persoane, cu garnituri, sosuri și o farfurie reprezentativă, finger-food pentru 6 persoane în câte 4 sortimente diferite, 2 reci și 2 calde, B –meniu vegetarian din 3 servicii, inclusiv desertul, meniu gourmet din 5 servicii pentru Noaptea de Crăciun, C – petit-four pentru 6 persoane, câte 4 sortimente și 4 deserturi inovative la farfurie, Ioan, Carmela, Cornelia și Daniel au reușit să impresioneze juriul.

La festivitatea de premiere, singura echipă regională din cele 3 prezente în prima zi de concurs, echipa românească, a obținut medalia de argint! Emoțiile n-au încetat, pentru că pe 24 noiembrie Carmela Dragomir și Daniel Buzea au participat la secțiunile Arta Culinară: piesă din zahăr și sculptură în ciocolată!

Carmela – cofetarul cu nume predestinat – a reușit să impresioneze juriul obținând cel mai mare punctaj și medalia de aur! Iar aurul ei are în spate 5 ani de activitate competițională internațională și națională, mii de ore petrecute în laborator, mii de euro investiți în fascinanta artă a zahărului! Zahăr tras, zahăr suflat, zahăr turnat, pictura cu aerograful – tehnicile prin care Carmela a dus arta prelucrării zahărului la superlativ! Daniel Buzea, la prima lui încercare – sculptură în ciocolată – a obținut o merituoasă diplomă!

Semnificația participării echipei la acest renumit salon este foarte importantă: organizatorii își selectează participanții, invitând și acceptând elitele gastronomiei din întreaga lume!

Aflaţi mai multe despre rezultatele echipei României citind următorul număr al revistei Gastromedia!

Redacţia Gastromedia
Tel. 0266-219. 392
Această adresă de email este protejată contra spambots. Trebuie să activați JavaScript pentru a o vedea.
Sursa: Gabriela Berechet