| În toate cele 3 zile, pe o suprafață de 6.000 mp, peste 120 de expozanți din 23 de țări (România, Anglia, Austria, Bulgaria, Cehia, Danemarca, Elveţia, Finlanda, Franţa, Germania, Grecia, Italia, Norvegia, Olanda, Polonia, Serbia, Slovacia, Slovenia, Spania, SUA, Suedia, Turcia şi Ungaria), prezintă cele mai noi soluţii şi tehnologii dedicate industriei de profil. Evenimentul prezintă demonstrații de procesare, coacere şi gătit, piese artistice din zahăr, ciocolată sau aluat de panificație, deserturi de cofetărie, îngheţată artizanală și preparate culinare inovatoare, precum şi concursuri care desemnează Pâinea, Tortul şi Îngheţata Anului. | |
|
VINERI - 4 aprilie 2014
Orar de vizitare: 1000 - 1800
|
|
| 0700 -1000 | Înscrierea concurenţilor şi înregistrarea produselor la categoriile C1 (TORTUL ANULUI 2014), C2 (Creaţie Artistică Cofetărie) din cadrul concursurilor GastroPan. |
| 1000 -1100 | Desfăşurarea şi jurizarea concursurilor GastroPan 2014, categoriile C1 şi C2; |
| 1100 -1130 | Deschiderea Oficială a expoziţiei GastroPan 2014, în prezenţa expozanţilor, a vizitatorilor şi a reprezentanţilor mass-media. Printre invitaţii speciali ai momentului: • Aurel Popescu - preşedintele Patronatului Român din Industria de Morărit şi Panificaţie (ROMPAN); • Viorel Marin - preşedintele Asociaţiei Naţionale a Industriilor de Morărit şi Panificaţie (ANAMOB); • Ştefan Bercea - preşedintele Asociaţiei Naţionale a Bucătarilor şi Cofetarilor din Turism (ANBCT); • Dumitru Burtea - preşedintele Asociaţiei Euro-Toques România; |
| 1130 -1300 | Desfăşurarea şi jurizarea concursurilor GastroPan 2014, categoriile C1 şi C2; |
| 1500 | Festivitatea de premiere a câştigătorilor concursurilor categoriile C1 şi C2: |
|
SÂMBĂTĂ - 5 aprilie 2014
Orar de vizitare: 1000 - 1800
|
|
| 0700 -1000 | Înscrierea concurenţilor la categoriile P1 (Pâinea Anului 2014), P2 (Creaţie Artistică în Aluat de Panificaţie) și P3 (Produse de Patiserie); În paralel, înscrierea concurenţilor la categoria G2 (Montare platouri preparate reci) |
| 1000 -1300 | Desfăşurarea şi jurizarea categoriilor P1, P2, P3 şi G2 ale concursurilor GastroPan 2014, cu sprijinul preşedintelui Uniunii Internaţionale a Brutarilor (UIB), Peter Becker şi ai liderilor ROMPAN și ANAMOB, şi respectiv al liderilor şi membrilor ANBCT, WACS (Asociaţia Mondială a Bucătarilor) şi EURO-TOQUES; |
| 1500 | Festivitatea de premiere a câştigătorilor concursurilor de la categoriile P1, P2, P3 şi G2 în prezența preşedintelui Uniunii Internaţionale a Brutarilor (UIB), Peter Becker şi ai membrilor WACS. |
| 1900 | Cina Festivă GastroPan, cu invitații de onoare la Hotel Aro Palace - Braşov, Bdl. Eroilor, nr. 27 |
|
DUMINICĂ - 6 aprilie 2014
Orar de vizitare: 1000 - 1800
|
|
| 0700 -0900 | Înscrierea concurenţilor la categoria G1 (Sculptură în fructe şi legume) a Concursurilor GastroPan; |
| 0900 -1200 | Desfăşurarea procesului de sculptură la categoria G1; |
| 1100 -1200 | Jurizarea Categoriei GE (Gelaterie) care desemnează Îngheţata Anului 2014; |
| 1200 -1300 | Jurizarea pieselor sculptate de concurenţi la categoria G1; |
| 1400 | Festivitatea de premiere a câştigătorilor concursurilor de la categoriile Gelaterie şi Sculptură Culinară; |
| PROGRAM PERMANENT: Vizionarea soluţiilor şi tehnologiilor prezentate de expozanţi, a produselor din concursuri, schimburi de experienţe, întâlniri de afaceri, dialoguri între specialişti, furnizori şi antreprenori. | |
| 4-6 APRILIE 2014 |BRAŞOV BUSINESS PARK | PROGRAM DE VIZITARE: 1000-1800 Pentru detalii contactaţi organizatorii la telefon 0733-313.042 |
|
