Ediţia din 2014 a celebrului Ghid Roşu Michelin conţine un număr total de 117 locaţii cotate la 3 stele Michelin, cel mai înalt nivel la care se poate ajunge.

În topul ţărilor cu restaurante cotate la 3 stele Michelin conduce Japonia, cu 28 de unităţi, fiind urmată de Franţa, cu 28 de locaţii şi de Germania, cu 11 restaurante, scrie euronews.com. Clasificarea pe oraşe poziţionează capitala Japoniei - Tokyo pe primul loc, cu 13 restaurante de trei stele Michelin, în timp ce la Paris se regăsesc 10 astfel de locaţii, iar în New York 7.

Dar care sunt „ingredientele” necesare pentru a obţine cea mai importantă distincţie culinară? Calitatea produselor, creativitatea gastronomică, identitatea bucătarului şi originalitatea locaţiei sunt câteva dintre ele.

Citiţi continuarea articolului în următorul număr al revistei Gastromedia.

Redacţia Gastromedia

Telefon: 0266-219.392

Această adresă de email este protejată contra spambots. Trebuie să activați JavaScript pentru a o vedea.