În toate cele 3 zile, pe o suprafață de 7.000 mp, 132 de expozanți din 24 de țări prezintă cele mai noi soluţii şi tehnologii dedicate industriei de profil. Demonstratori români şi străini vor prezenta la standuri tehnologii moderne de procesare, modelare şi coacere a aluatului, idei de preparare a îngheţatei artizanale, demonstraţii de ciocolaterie, tehnici culinare inovatoare, idei de decorare a torturilor şi multe altele.
De asemenea puteţi urmări demonstraţiile cu caracter permanent pregătite de organizatori, unde puteţi experimenta tehnicile modelării florilor şi figurinelor din pastă de zahăr, a zahărului tras, suflat şi turnat sau a sculpturii culinare.
0800 -1000 - Înscrierea concurenţilor şi înregistrarea produselor la cele 3 categorii ale secţiunilor PANIFICAŢIE-PATISERIE [P] şi la cele 3 categorii ale secţiunii COFETĂRIE [C] din cadrul concursurilor GastroPan.
1030 - 1100 - Deschiderea Oficială a expoziţiei GastroPan 2015, în prezenţa expozanţilor, a vizitatorilor şi a reprezentanţilor mass-media. Printre invitaţii* momentului:
• Aurel Popescu - preşedintele Patronatului Român din Industria de Morărit, Panificaţie şi Produse Făinoase (ROMPAN);
• Ilonka Boldizsár - vicepreşedintele Uniunii Internaţionale a Brutarilor şi Cofetarilor UIBC (Ungaria);
• Viorel Marin - preşedintele Asociaţiei Naţionale a Industriilor de Morărit şi Panificaţie (ANAMOB);
• Ştefan Bercea - preşedintele Asociaţiei Naţionale a Bucătarilor şi Cofetarilor din Turism (ANBCT);
• Dumitru Burtea - preşedintele Asociaţiei Euro-Toques România.
1130 - 1300 - Desfăşurarea şi jurizarea concursurilor GastroPan 2015, categoriile secţiunilor [P] şi [C];
1600 - Festivitatea de premiere a câştigătorilor concursurilor GastroPan, secţiunile [P] şi [C], cu decernarea trofeelor Pâinea Anului 2015 şi Tortul Anului 2015; *La festivitatea de premiere a concursurilor de panificaţie vor fi prezenţi invitaţii speciali ai expoziţiei: Peter Becker - preşedintele Uniunii Internaţionale a Brutarilor şi Cofetarilor UIBC (Germania). Michael Wippler - vicepreşedintele UIBC (Germania)..
0800 -1000 - Înscrierea concurenţilor la categoriile secţiunii GASTRONOMIE [G], respectiv Platouri Culinare Reci (G1) şi Sculptură în Legume şi Fructe (G2);
1000 - 1300 - Desfăşurarea şi jurizarea categoriilor G1 şi G2 ale concursurilor GastroPan 2015, cu sprijinul liderilor şi membrilor ANBCT, WACS (Asociaţia Mondială a Bucătarilor) şi EURO-TOQUES;
1200 - Desfăşurarea şi jurizarea concursului intitulat "Tineri în industria de morărit şi panificaţie" cu tema "Produse dulci din aluat dospit", organizat de Patronatul ROMPAN;
1200 - 1600 - Desfăşurarea dezbaterii cu titlul "Specialiştii şi Cercetătorii răspund cu soluţii inovatoare noilor provocări şi tendinţe ale pieţei", organizată de Asociaţia Specialiştilor din Morărit şi Panificaţie (ASMP), împreună cu Institutul Naţional de Cercetare Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare;
1500 - Festivitatea de premiere a câştigătorilor concursurilor de la categoriile G1 şi G2, în prezența membrilor şi liderilor asociaţiilor de profil (ANBCT, WACS, Euro Toques România).
1930 - Cina Festivă GastroPan, cu invitații înscrişi în prealabil, la Restaurantul Manadas - Complex President.
1000 -1800 - Vizionarea tuturor produselor câştigătoare la toate categoriile şi secţiunile concursurilor GastroPan 2015;
1800 - Închiderea programului de vizitare a expoziţiei GastroPan 2015.
Pentru Taloane de Acces la GastroPan 2015 click AICI. Pentru detalii contactaţi organizatorii la tel. +40 266-219.392
