Peste 12.000 de vizitatori, 92 de firme expozante din 12 ţări, programe demonstrative susţinute de zeci de maeştrii brutari, cofetari şi bucătari, competiţii cu 120 de concurenţi, surprize şi premii pe măsură. Aşa ar putea fi descrisă atmosfera din weekendul 18-20 martie 2011, de la Târgu Mureş, unde a avut loc cea de-a treia ediţie a Expoziţiei Internaţionale GastroPan.
Evenimentul a înregistrat o dezvoltare accentuată faţă de anul trecut, atât în privinţa numărului de expozanţi (creştere de 46%), cât şi a suprafeţei de desfăşurare (+ 43%) şi implicit a gamei de soluţii profesionale pentru activităţile de panificaţie, cofetărie, gastronomie prezentate la standuri.
De o importanţă şi mai mare a fost concursul Etalează-ţi Aptitudinile care, spre satisfacţia presei şi a miilor de vizitatori, a atras la această ediţie un număr dublu de concurenţi faţă de anul trecut. A fost nevoie de o sală separată de peste 1.500 mp pentru a primi diversele sortimente de pâine, produsele de patiserie şi torturile inedite, creaţiile artistice din aluat, din zahăr, marţipan sau ciocolată, dar şi platourile culinare şi sculpturile în fructe şi legume impresionante din concurs.
Expoziţia GastroPan a beneficiat de sprijinul celor mai importante organizaţii profesionale locale şi europene din domeniul panificaţiei, cofetăriei şi gastronomiei. Au fost prezenţi la eveniment atât liderii asociaţiilor de profil, cât şi membrii specialişti cu înaltă pregătire profesională, care au contribuit la realizarea unor concursuri, demonstraţii şi programe profesionale de valoare maximă.
Mulţumim pe această cale domnilor:
- Peter Becker, preşedintele Uniunii Internaţionale a Brutarilor UIB şi preşedintele Asociaţiei de Panificaţie din Germania;
- Pataki János, preşedintele Uniunii Internaţionale a Patiserilor, Cofetarilor şi Gelatierilor (UIPCG);
- Ilonka Boldizsár, vicepreşedintele Uniunii Internaţionale a Brutarilor (UIB);
- Varga László, preşedintele Asociaţiei de Panificaţie din Ungaria;
- Vojtech Szemes, preşedintele Asociaţiei de Panificaţie şi Cofetărie din Slovacia;
- Jakó Lajos, vicepreşedintele Asociaţiei de Gastronomie din Ungaria
- Aurel Popescu, preşedintele ROMPAN (Patronatul Român din Industria de Morărit, Panificaţie şi Produse Făinoase);
- Viorel Marin, preşedintele ANAMOB (Asociaţia Naţională a Industriilor de Morărit şi Panificaţie din România);
- Ştefan Bercea, preşedintele ANBCT (Asociaţia Naţională a Bucătarilor şi Cofetarilor din Turism);
- Silvian Miron, preşedintele ANCPCG (Asociaţia Naţională a Cofetarilor, Patiserilor, Ciocolatierilor şi Gelatierilor);
- Dumitru Burtea, preşedintele Euro-Toques Romania.
Mulţumim de asemenea tuturor specialiştilor care au susţinut demonstraţii practice, concurenţilor pentru produsele deosebite prezentate în concurs, expozanţilor şi vizitatorilor care au contribuit cu toţii la succesul evenimentului anului în sectorul de panificaţie, cofetărie, gastronomie şi HoReCa.
Pe www.gastropan.ro aveţi o galerie foto cu câteva din momentele principale de la GastroPan 2011!
Anul viitor vă aşteaptă un program şi mai atractiv, la o nouă ediţie a expoziţiei GastroPan!
