Asociaţia Specialiştilor din Panificaţie şi Gastronomie PanGastRo şi firma Boro-Info, în toamna aceasta, va organiza o serie nouă de cursuri practice pentru brutari, cofetari şi brutari. Înscrieţi-vă din timp la cele mai noi cursuri practice:

	Mese festive - preparate calde din carne de porc, miel şi vită 2-3 august 2016 Acest modul de curs dedicat preparatelor calde va fi dedicat specialităților din carne de porc, miel şi vită și va dezvălui varietatea largă de preparate ce pot fi obținute din aceasta. Pe lângă felul principal se va pregăti şi sosul şi garnitura potrivită. Vezi detalii >>
	Curs de modelare zahăr tras, suflat şi turnat 5-6 septembrie 2016 La acest modul cursanţii vor putea însuși tehnicile realizării celor mai impresionante decoraţii, elemente florale şi sculpturi artistice având ca materie primă exclusiv Isomaltul. Vezi detalii >>
	Mini-torturi franţuzeşti 7-8 septembrie 2016 La acest curs practic participanţii vor pregăti 10 torturi mici de mai multe forme (cerc, dreptunghiular, oval etc.) folosind numai ingrediente naturale, uşor accesibile în România. Torturile vor fi ornate cu decoruri de ciocolată realizate artizanal. Vezi detalii >>
	Torturi de nuntă 20-21 septembrie 2016 În sezonul nunţilor puteţi învăţa cum se etajează un tort comestibil şi să exersaţi decorarea torturilor pe machete individuale cu: royal icing, dantele comestibile, pictură etc. Vezi detalii >>
	Patiserie franţuzească 26-27 septembrie 2016 În cele 2 zile participanţii vor învăţa să realizeze 16-20 de sortimente ale patiseriei franţuzeşti cum ar fi croissantul, pain chocolate, pain raisin, profiterole cu umplutură sărată şi dulce, ecler, dar şi baguette pentru sandviş. Vezi detalii >>
	Curs de sculptură culinară Noiembrie 2016 Revine cursul intensiv dedicat sculpturii în legume şi fructe care vă ajută să deveniţi artişti în decorarea preparatelor culinare. Participanţii vor învăţa să obţină astfel mai multe tipuri de flori, frunze şi alte forme specifice, dar şi să graveze în legume litere şi alte însemne grafice. Vezi detalii >>

La toate cursurile organizate sunt folosite numai ingrediente naturale, uşor accesibile şi în România, pe de altă parte sunt cursuri practice, astfel fiecare participant lucrează împreună cu formator.

Pentru detalii sau înscrieri, contactaţi organizatorii la telefon 0371-328.698, 0732-575.556 sau e-mail Această adresă de email este protejată contra spambots. Trebuie să activați JavaScript pentru a o vedea.