Evenimente (40)
Perioada: 18-20 noiembrie 2013, ediţia a IV-a Locația: Hotel Complex Danubius, SOVATA, jud. Mureș Organizator: Asociaţia Specialiştilor din Panificaţie şi Gastronomie PanGastRo Cursanții vor fi capabili să obţină mai multe tipuri de flori, frunze şi…
Ca răspuns la nevoia de diversificare a produselor de panificaţie, în perioada 4-5 și 6-7 noiembrie, vă invităm la Sovata, la două module de curs: SORTIMENTE NOI DE PANIFICAŢIE și CREAȚIE ARTISTICĂ ÎN ALUAT. Perioada:…
Perioada: 17-18 Februarie 2014Locația: SOVATA, jud. MureșOrganizator: Asociaţia Specialiştilor din Panificaţie şi Gastronomie PanGastRo Participanții la acest curs vor experimenta comportamentul materiei prime, se vor familiariza cu tehnica suflării aerului în isomalt, modelând mai multe…
Cursurile de modelare a florilor şi figurinelor din pastă de zahăr, organizate de către Asociaţia Specialiştilor din Panificaţie şi Gastronomie PanGastRo, au fost printre cele mai atractive programe în anul acesta, oferind cursanţilor numeroase idei…
După primul curs de Brutărie Artizanală încheiat cu succes, Asociaţia Specialiştilor din Panificaţie şi Gastronomie PanGastRo organizează un nou curs în perioada 10-11 şi respectiv 12-13 februarie 2014, la Sovata. Cursanţii pot învăţa, prin tehnici…
Torturi mono-porţii în numeroase combinaţii de gusturi, dar şi prăjituri tip acadele (pop cakes) şi alte produse ce pot compune un candy bar atractiv vă aşteaptă la cursul dedicat produselor de cofetărie inovatoare ce se…
Perioada: 19-20 Februarie 2014 Locația: SOVATA, jud. Mureș Organizator: Asociaţia Specialiştilor din Panificaţie şi Gastronomie PanGastRo Participanții la acest curs vor crea o selecție din cele mai delicioase bomboane de ciocolată artizanale cu și fără…
După două serii de cursanți care au absolvit cursurile în luna ianuarie, în februarie sunt așteptați în București alți specialiști dornici de a învăța tehnica modelării florilor și figurinelor din pastă de zahăr.
Specialiştii dornici de a învăța tehnica modelării florilor și figurinelor din pastă de zahăr într-o atmosferă veselă de primăvară sunt așteptați din nou în București. La cursul de modelare FIGURINE, în perioada 23-24 februarie, se…
După mai multe sesiuni de cursuri organizate în diferite localități ale țării, încercând să ne apropiem și mai mult de specialiștii din sudul și sud-vestul țării, organizăm cursuri de DECORARE TORT / modelare FLORI şi…
Citeşte mai mult ...
Pasionaţii ciocolatei au ocazia de a participa, între 27-28 mai, la un curs de ciocolaterie în cadrul căruia cursanţii pot învăţa tehnicile temperării, turnării şi modelării ciocolatei, obţinând manual praline artizanale, trufe şi bomboane în…
Asociaţia Specialiştilor din Panificaţie şi Gastronomie PanGastRo propune în luna mai cofetarilor numeroase cursuri de perfecţionare care îi pot ajuta să devină mai talentaţi şi mai creativi. Una dintre atracţii va fi cursul de modelare…
Încercând să ne apropiem și mai mult de specialiștii din vestul țării, în perioada 11-12 iunie organizăm un curs de modelare FLORI pentru avansați, la Arad. Aflându-ne în sezonul nunților, participanții la curs vor pregăti…
Una din cele mai eficiente metode de a pune în valoare preparatele culinare este sculptura în legume şi fructe. Această ramură a gastronomiei este larg apreciată de către consumatori, dar încă puţin răspândită în restaurantele…
