Ultimele ştiri (810)
PENTRU UNITĂȚI DE ALIMENTAȚIE PUBLICĂ DE SUCCESUtilizatorii de Internet privesc spre web ca spre o sursă de informaţii dar şi ca spre un mod de a-şi simplifica viaţa de zi cu zi. Când vine vorba…
Începând din 10 august, barurile și restaurantele vor putea comercializa berea la draft aplicând o taxă pe valoarea adăugată redusă de la 24% la 9%, scrie capital.ro. Măsura este inclusă în Legea 187/2015, care a…
Revine cursul intensiv dedicat sculpturii în legume şi fructe care vă ajută să deveniţi artişti în decorarea preparatelor culinare. Participanţii vor învăţa să obţină astfel mai multe tipuri de flori, frunze şi alte forme specifice,…
Încep deja pregătirile pentru ediția a opta GastroPan - ce mai mare expoziție de soluții și tehnologii dedicate afacerilor din domeniile panificației, cofetăriei și HoReCa. Organizatorii lucrează la elaborarea planului de amplasare a standurilor, urmând…
În perioada 13-14 iulie revine unul dintre cele mai solicitate cursuri practice de gastronomie. Cursul intensiv de preparare a platourilor de gustări reci se adresează bucătarilor și pasionaților dornici de a impresiona clienții restaurantelor, hotelurilorâ…
Amenajarea spațiilor comerciale necesită parcurgerea unor pași foarte importanți, într-o anumite ordine, pentru a asigura impactul dorit. Unele aspecte țin de normele legislative, altele de mobilier și echipamente, unele de modul de organizare a spațiului,…
Platourile culinare sunt o modalitate bună de a impresiona clienţii restaurantelor, acestea devenind tot mai prezente nu numai în marile unităţi HoReCa, ci şi în moteluri, pensiuni sau restaurante mai mici. La cursul dedicat platourilor…
Peştii sunt vertebrate adaptate la viața acvatică; unii trăiesc în apa dulce a râurilor, fluviilor, lacurilor și bălţilor, alţii în apa sărată a mărilor și oceanelor.
Odată cu dezvoltarea magazinelor proprii, brutăriile și cofetăriile au început să includă și pizza în oferte. La cursul dedicat pentru începători, pe 29 iulie, la Odorheiu Secuiesc, puteți învăța să obțineți cea mai bună pizza…
În ultima perioadă brutăriile, patiseriile, cofetăriile, dar și unitățile de alimentație publică acordă o importanță deosebită interfaței vizuale a afacerilor, încercând să se apropie mai bine de clienți. Amenajarea magazinelor de specialitate, elaborarea unor sigle,…
Citeşte mai mult ...
Cunoscut astăzi drept părintele artei culinare franceze, renumitul bucătar Paul Bocuse impresiona lumea gastronomică încă din anul 1975. La acea dată era declarat Cavaler al Ordinului Național al Legiunii de Onoare de către președintele francez…
După mai mulți ani de studii și experimente, o echipă de studenți de la Facultatea de Inginerie Alimenară din cadrul Universității Ștefan cel Mare din Suceava a dezvoltat un sortiment de înghețată inovator, cu care…
În contactul cu cei peste 21.000 de vizitatori, cei mai renumiți furnizori de soluții și tehnologii care și-au expus ofertele în cadrul expoziției anului, dar și reprezentanții celor mai bune restaurante și hoteluri din țară…
- Caracterul practic și intensiv | Modulele se desfășoară pe durata a numai două zile, iar cursanții experimentează întregul proces tehnologic. - Profesionalismul trainerilor | Organizatorii colaborează cu cei mai buni specialiști din țară și…
